Audacieux et mémorable, le ramen miso masculin classique de Dosanko, Akaneri, est riche, épais et corsé, avec le concept d'"un ramen masculin qui frappe fort et laisse une impression durable."
Basé sur le miso rouge "Kouitten" de la brasserie Iwata à Hokkaido,
mélangé avec plusieurs types de miso pour plus de profondeur et de complexité,
associé à des nouilles bouclées extra épaisses originales faites à partir de 100% de blé de Hokkaido.
Doux mais riche.
Shironeri, avec sa douceur subtile et délicate,
est un ramen miso qui exprime la gentillesse du miso, avec du sésame comme ingrédient secret qui se répand doucement et délicatement.
Basé sur "Hohoemi," un miso de couleur claire de la brasserie Iwata à Hokkaido,
mélangé avec plusieurs types de miso pour plus de profondeur et de complexité,
associé à des nouilles bouclées extra épaisses originales faites à partir de 100% de blé de Hokkaido.
*Non disponible dans certains magasins.
Il s'agit d'un ramen miso classique de style Dosanko qui offre un bouillon riche, copieux et profondément savoureux à base d'une soupe originale de porc.
Avec du poivre japonais (sansho) comme accent caché subtil, il exprime la force audacieuse et mémorable du miso.
La base utilise le miso rouge ‘Kōitten’ produit par Iwata Brewing à Hokkaido.
Un plat signature de Dosanko mettant en vedette notre populaire base de miso Akareni, garni de poireaux mélangés dans une sauce épicée spéciale.
La saveur audacieuse et riche est améliorée avec une touche parfaite de chaleur, créant un bol bien équilibré et satisfaisant.
Un ramen miso doux et délicat avec une douceur légère. Bouillon de miso blanc crémeux avec un subtil arôme de sésame.
Fait avec le miso blanc “Hohoemi” de Hokkaido.
Du porc haché sauté et des germes de soja qui n'ont pas changé depuis les temps anciens,
une soupe riche à base de miso rouge "Kouitten" de la brasserie Iwata à Hokkaido,
accompagnée de nouilles épaisses moelleuses - c'est le ramen miso original de Dosanko.
Simple mais délicieux, un joyau qui vous permet de goûter l'essence de Dosanko.
Basé sur une sauce soja ré-arrangée, c'est une soupe profuse en saveurs, mais légère.
Elle se situe au juste milieu entre goût et consistance.
*Non disponible dans certains magasins.
Le bouillon clair à base de sel révèle l'umami naturel des ingrédients,
offrant une saveur délicate.
Léger mais profondément satisfaisant,
il offre une expérience gustative raffinée.
*Non disponible dans certains magasins.
En ajoutant du beurre et du maïs à notre base de miso Shironeri douce, la saveur devient encore plus riche, plus lisse et plus indulgente.
Plus de 200g de légumes frais, sautés dans un wok chaud pour une riche arôme et saveur.
Un ramen végétarien japonais classique servi avec un bouillon de miso rouge savoureux.
Un incontournable dans n'importe quel restaurant de ramen japonais—notre riz frit signature.
Chez Dosanko, nous utilisons du char siu maison mijoté dans une sauce soja secrète de Marukin, puis nous faisons sauter chaque assiette à la commande avec soin et précision. Notre Kakuni Fried Rice (Riz Frit au Char Siu en Morceaux) est un rêve pour les amateurs de viande, avec des morceaux généreux et tendres de notre porc braisé maison. Chargé de porc rôti savoureux à chaque bouchée, ce plat offre une expérience riche et satisfaisante.
Notre poulet frit signature est préparé avec une sauce spéciale utilisant la sauce soja premium Marukin, une marque avec une longue tradition.
Préparé soigneusement en interne, il est juteux à l'intérieur et parfaitement croustillant à l'extérieur.
Ce karaage primé a reçu le Grand Prix Gold Award au Japon pendant quatre années consécutives.
*Les articles du menu et les produits peuvent varier selon le magasin. Veuillez comprendre à l'avance.
